Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo di matcha
Crema
Tiramisù
Ecco come fare
Sciroppo di matcha
In una ciotolina mescolare lo zucchero e il matcha. Aggiungere l'acqua, mescolare con la frusta fino a quando lo zucchero si è sciolto e non ci sono più grumi di polvere di tè. Mettere lo sciroppo da parte.
Crema
Con la frusta dello sbattitore elettrico lavorare bene il mascarpone, il quark, lo zucchero e il succo di limone. Incorporare la panna montata.
Tiramisù
Inzuppare, uno dopo l'altro, 1/3 dei biscotti nello sciroppo e disporli nello stampo. Distribuirvi sopra 1/3 della crema. Ripetere l'operazione per due volte. Coprire il tiramisù e metterlo in frigo per ca. 2 ore. Poco prima di servirlo, spolverizzare con il matcha in polvere.
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