Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cavolfiore
Risoni
In forno
Utensili
Per una pirofila di ca. 2 ½ litri
Ecco come fare
Cavolfiore
Mescolare il cavolfiore con l'olio, condire e sistemare in una pirofila.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 200 °C. Sfornare il cavolfiore.
Risoni
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire le cipolle e farle appassire per ca. 7 minuti. Aggiungere l'aglio e lasciar insaporire brevemente. Unire i risoni, i fiocchi di chili e lo zafferano, quindi lasciar insaporire per ca. 2 min. continuando a mescolare. Togliere il cavolfiore dalla pirofila e sistemarci i risoni, quindi distribuire sopra il cavolfiore e il limone. Mescolare il brodo con l'Hafer-Cuisine, condire e versare nella pirofila.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno termoventilato preriscaldato a 200 °C. Sfornare, spremere i limoni arrostiti e cospargere con le erbette fresche.
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