Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Chutney di mirtilli
Pancetta al timo
Raclette
Ecco come fare
Chutney di mirtilli
In un pentolino scaldare il burro. Aggiungere la cipolla e soffriggerla per ca. 3 minuti. Unire i mirtilli, l'aceto e il sale, mescolare, coprire e far sobbollire per ca. 15 minuti.
Pancetta al timo
In una padella antiaderente rosolare la pancetta a fuoco lento senza aggiungere grassi. Toglierla dalla padella e lasciarla asciugare sulla carta da cucina. Spezzettare le fette di pancetta, metterle in una ciotola, aggiungere il timo e il chili e mescolare.
Raclette
Sistemare nei pentolini poco formaggio alla volta e farlo sciogliere per ca. 8 min. nel fornello da raclette. Togliere i pentolini dal fornello e guarnire con un po' di chutney e di pancetta.
| Servire con | patate lesse con la buccia |
|---|
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