Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pomodori cherry
Salsa
Spaghetti
Utensili
Per una pirofila di ca. 2 ½ litri
Ecco come fare
Pomodori cherry
Versare nella pirofila i pomodori insieme alla crema di balsamico e l'olio, quindi mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 200 °C. Sfornare i pomodori.
Salsa
In una padella antiaderente capiente scaldare l'olio. Rosolare brevemente le cipolle, sfumare con il vino e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti. Aggiungere la panna e condire. In un bicchiere graduato frullare finemente la salsa alla panna con la metà dei pomodori, quindi versare nella stessa padella.
Spaghetti
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Scolare la pasta, mescolare con i pomodori restanti e gli spinaci novelli, unire alla salsa e mescolare. Guarnire la pasta con il basilico.
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