Panzanella di albicocche e ciliegie

Panzanella di albicocche e ciliegie

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 610 kcal
, Grassi: 28 g
, Carboidrati: 71 g
, Proteine: 11 g

Ci vogliono

2 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pane

1 c. olio d'oliva al basilico
1 spicchio d’aglio, spremuto
200 g pane, a cubetti
¼ di c.no sale

Insalata

1 di c.no senape
2 c. aceto balsamico bianco
2 c. olio d'oliva al basilico
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
300 g ciliegie, snocciolate, dimezzate
5 albicocche, in quarti
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pane

In una padella scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, unire l'aglio e il pane e salare, quindi tostare per ca. 5 min. mescolando di tanto in tanto.

Insalata

In una ciotola mescolare la senape con l'aceto balsamico e l'olio, quindi condire. Unirvi le ciliegie e le albicocche con il pane, mescolare e impiattare.

Buono a sapersi
Suggerimento arricchire la panzanella con le foglie di 4 rametti di basilico.

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