Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Birchermüesli
Croccante
Presentazione
Ecco come fare
Birchermüesli
Mescolare i fiocchi d'avena con tutti gli ingredienti fino alla scorza di limone inclusa.
Croccante
In un pentolino portare a bollore lo zucchero e l'acqua senza mescolare. Abbassare il fuoco e far sobbollire muovendo di tanto in tanto il pentolino avanti e indietro fino a ottenere un caramello color nocciola. Aggiungere le nocciole, mescolare e salare, quindi distribuirle su un foglio di carta da forno e lasciar raffreddare. Tritare grossolanamente le nocciole.
Presentazione
Impiattare il müesli, distribuire sopra il cioccolato con le nocciole.
| Suggerimento | Il modo migliore per scongelare la purea di açai è immergerla in acqua fredda. |
|---|---|
| Suggerimento | Al posto della purea di açai, unire al birchermüesli 1 dl di latte e 2 c. di açai in polvere. |
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