Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Salsa
Ecco come fare
Pasta
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Gli ultimi 3 min. di cottura aggiungere i broccoli. Scolare la pasta e i broccoli tenendo da parte 4 dl di acqua di cottura.
Salsa
In un pentolino scaldare l'olio. Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere per 4 min. circa. Unire l'acqua di cottura messa da parte e la crema di noci di acagiù, quindi portare a bollore. Aggiungere il basilico, frullare finemente e condire. Aggiungere la pasta e i broccoli, mescolare.
| Suggerimento | Prima di servire, spolverare con formaggio grattugiato vegano. |
|---|---|
| Suggerimento | Guarnire la pasta con noci di acagiù tostate. |
| Suggerimento | Sostituire i broccoli ramosi con broccoli normali a cimette. |
How-tos
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