Insalata di salmone e mela

Insalata di salmone e mela

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza glutine, sana ed equilibrata, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 207 kcal
, Grassi: 12 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa al formaggio fresco

1 c. senape al miele
3 c. aceto di vino bianco
2 c. acqua
125 g formaggio fresco alle erbe aromatiche
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Insalata

250 g cicoria belga, tagliata in orizzontale a strisce larghe ca. 1 cm
200 g formentino
1 mela rossa, dimezzata, a fettine sottili
200 g salmone affumicato, spezzettato
35 g germogli di barbabietola
1 c.no semi di finocchio, schiacciati
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa al formaggio fresco

Mescolare la senape, l’aceto, l’acqua e il formaggio fresco, quindi condire.

Insalata

Disporre nei piatti la cicoria belga, il formentino e la mela. Distribuirvi sopra il salmone e i germogli. Condire a filo con un po’ di salsa e guarnire con i semi di finocchio.

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