Nutty banana bread

Nutty banana bread

tempo totale: 1 h | preparazione: 20 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 321 kcal
, Grassi: 15 g
, Carboidrati: 39 g
, Proteine: 7 g

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
+41 (0) 44 209 18 33 (tariffa da rete fissa svizzera)
(dal lunedì al venerdì dalle ore 8.00 alle ore 12.00)

80g burro, molle
120g zucchero greggio macinato
1presa sale
2 uova
2 banane, schiacciate con la forchetta
1dl latte di cocco
250g farina semibianca
1c.no lievito in polvere
120g miscela di noci sweet and salty Karma

Utensili

per uno stampo per cake di ca. 22 cm, imburrato

Ecco come fare

In una ciotola emulsionare il burro, lo zucchero e il sale con la frusta dello sbattitore elettrico. Incorporare un uovo dopo l’altro, amalgamare per ca. 3 min. fino a ottenere un composto chiaro, quindi incorporare le banane e il latte di cocco. Mescolare la farina, il lievito e la metà della miscela di nocciole, quindi incorporare nell'impasto. Versare il tutto nello stampo, cospargere con il resto della miscela e premere leggermente.

In forno: cuocere nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C per ca. 40 minuti. Ev. coprire con carta d'alluminio durante gli ultimi 10 min. di cottura. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente e togliere dallo stampo, quindi lasciar raffreddare su una griglia.

Buono a sapersi
Conservabilità Avvolte in una pellicola si conservano in frigorifero per ca. 3 giorni.

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