Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Curry
Tacos
Ecco come fare
Curry
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Rosolarvi per ca. 4 min. il lemongrass, il jackfruit, il cavolo romanesco e il cipollotto. Unire le foglie di lime Kaffir, la pasta di curry, il latte di cocco, l'acqua e il succo di limetta, salare, portare a ebollizione e far sobbollire a fuoco medio per ca. 20 min. Togliere le foglie di lime Kaffir, spezzettare il jackfruit con l'aiuto di due forchette.
Tacos
Preparare le tortillas seguendo le istruzioni sulla confezione. Distribuire il curry e un po' di yogurt sulle tortillas, condire con il succo di limetta e guarnire con le foglie di basilico.
| Suggerimento | Servire con lo yogurt e gli spicchi di una limetta ben lavata. |
|---|
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