Crema di datteri e cioccolato

Name: Crema di datteri e cioccolato
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 3 c. semi di chia; alcune bacche; 300 g yogurt alla greca al naturale; 1 ½ dl bevanda all'avena; 4 c. yogurt alla greca al naturale; 8 datteri Medjool; 2 di c.no granella di cacao; 3 c. cacao in polvere; 2 di c.no crema di mandorle

dessert Vegetariano

tempo totale: 2 h 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano

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Questa è la versione estiva e leggera di un grande classico: niente zucchero raffinato, solo yogurt greco, datteri dolci e semi di chia per una crema golosa e genuina. Si prepara in un lampo e, dopo due ore in frigo, è pronta da gustare bella fresca.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 porzione

Crema
300 g	yogurt alla greca al naturale
8	datteri Medjool
3 c.	semi di chia
3 c.	cacao in polvere
2 di c.no	crema di mandorle (vedi suggerimento)
1 ½ dl	bevanda all'avena

Decorazione
4 c.	yogurt alla greca al naturale
2 di c.no	granella di cacao , a piacere
alcune	bacche

Ecco come fare

Crema

Mettere lo yogurt e tutti gli ingredienti fino alla bevanda all'avena inclusa nel bicchiere del mixer e frullare per ca. 1 min. alla massima velocità. Mettere il composto in delle coppette, coprire e lasciar rapprendere in frigo per ca. 2 ore.

Decorazione

Mettere 1 c. di yogurt sulla crema, cospargere con granella di cacao e decorare con le bacche.

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