Yogurt con banana congelata grattugiata

I dessert a base di banane congelate li conosciamo già. Ma avete mai provato a grattugiarle ben ghiacciate con una grattugia per rösti? In questo modo si ottengono fiocchi di banana simili a neve, che si scioglieranno leggermente sullo yogurt cremoso: una consistenza davvero unica! Il tutto è completato da mandorle con miele e sale caramellate e da arachidi tostate, che creano un netto contrasto di consistenze e bilanciano il dessert con una leggera nota sapida.