Cranberry Bliss Bar

Name: Cranberry Bliss Bar
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Ingredients: 100 g zucchero; 1 pacchetto zucchero vanigliato; 120 g farina bianca; 30 g mandorle macinate; ½ di c.no lievito in polvere; 30 g zucchero a velo; 50 g cioccolato bianco; 1 arance bio; 120 g burro; 1 uova fresche; 200 g formaggio fresco al naturale; 150 g cranberry secchi; 50 g noci di macadamia; ½ di c.no zenzero in polvere

dessert Pasticceria dolce cottura al forno

tempo totale: 40 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano

0 Likes

Queste Cranberry Bliss Bar sono la mia risposta alle grigie giornate invernali: una friabile base di pasta con una delicata nota d'arancia, cranberries agrodolci e noci croccanti, il tutto arricchito da un frosting dolce al formaggio fresco. Perfette per una pausa caffè in compagnia, come piccolo pensiero fatto in casa o per soddisfare quella voglia di dolce che può arrivare in ogni momento. Una ricetta facile e di sicuro successo.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 16 pezzo

Impasto
120 g	burro, morbido
100 g	zucchero
1 pacchetto	zucchero vanigliato
1	uovo fresco
1	arancia bio, solo scorza grattugiata
120 g	farina bianca
100 g	cranberry secchi
50 g	noci di macadamia, tritate
30 g	mandorle macinate
½ di c.no	zenzero in polvere
½ di c.no	lievito in polvere

Frosting
50 g	cioccolato bianco, tritato finemente
200 g	formaggio fresco al naturale (a temperatura ambiente)
30 g	zucchero a velo
50 g	cranberry secchi, tritati

Ecco come fare

Impasto

In una ciotola sbattere il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire l'uovo e la scorza d'arancia e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina e tutti gli ingredienti fino al lievito in polvere incluso e unire all'impasto. Distribuire l'impasto nella teglia preparata e livellarlo.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciare intiepidire. Trasferire l'impasto con la carta da forno su una griglia e lasciar raffreddare.

Frosting

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria in un recipiente dalle pareti sottili amalgamandolo bene. Incorporare il formaggio fresco e lo zucchero a velo. Distribuire il frosting sull'impasto, cospargere con i cranberries, tagliare in ca. 12 pezzi.

Mostra l'intera ricetta