Rapanelli con dip all'aglio orsino
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 mazzetto | aglio orsino (ca. 20 g), tagliato grossolanamente |
| 2 c. | olio d'oliva |
| 2 c. | acqua |
| 1 presa | sale |
| 125 g | formaggio fresco al naturale bio |
| 1 mazzetto | rapanello, tagliati a fette spesse ca. 4 mm |
| 1 di c.no | miele liquido |
| 1 di c.no | aceto |
| ¼ di c.no | fiocchi di chili |
| ¼ di c.no | sale |
| 1 c. | pinoli, tostati |
Ecco come fare
Dip all’aglio orsino
Versare l'aglio orsino, l'olio e l'acqua in un misurino, frullare, salare. Metterne da parte 1 cucchiaio. Aggiungere il formaggio fresco al restante aglio orsino, mescolare bene e distribuire su un piatto da portata.
Rapanelli
In un recipiente mescolare i rapanelli con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire il tutto sul dip. Guarnire con l'olio all'aglio orsino messo da parte, spolverizzare con i pinoli.
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