Rapanelli con dip all'aglio orsino
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 mazzetto | di aglio orsino (ca. 20 g), tagliato grossolanamente |
| 2 c. | di olio d'oliva |
| 2 c. | di acqua |
| 1 presa | di sale |
| 125 g | di formaggio fresco al naturale bio |
| 1 mazzetto | di rapanello, tagliati a fette spesse ca. 4 mm |
| 1 c.no | di miele liquido |
| 1 c.no | di aceto |
| ¼ c.no | di fiocchi di chili |
| ¼ c.no | di sale |
| 1 c. | di pinoli, tostati |
Ecco come fare
Dip all’aglio orsino
Versare l'aglio orsino, l'olio e l'acqua in un misurino, frullare, salare. Metterne da parte 1 cucchiaio. Aggiungere il formaggio fresco al restante aglio orsino, mescolare bene e distribuire su un piatto da portata.
Rapanelli
In un recipiente mescolare i rapanelli con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire il tutto sul dip. Guarnire con l'olio all'aglio orsino messo da parte, spolverizzare con i pinoli.
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