per 1 persona

Bordo al pimento

2 cl	di liquore al limone (p. es. limoncello)
½ c.	di sale marino grosso
¼ c.no	di Piment d'Espelette AOC Fine Food
20 g	di cioccolato bianco, tagliato a scaglie con il pelapatate

Cocktail

alcune	cubetti di ghiaccio
4 cl	di liquore al limone (p. es. limoncello)
1 dl	di ginger beer

Ecco come fare

Bordo al pimento

Versare il limoncello in un piatto fondo. In un piatto piano mescolare il sale, il piment d'Espelette e il cioccolato. Immergere il bordo dei bicchieri nel limoncello, poi passarli nel sale al pimento.

Cocktail

Riempire i bicchieri fino a metà con i cubetti di ghiaccio. Aggiungere il limoncello e la ginger beer e mescolare brevemente.

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