Cookie Dough Bark

Vegano dessert Vegetariano
tempo totale: 2 h 10 min. | preparazione: 10 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio

Le chocolate barks, sottili tavolette di cioccolato che non richiedono cottura, sono ormai un trend sui social media. E non c'è da sorprendersi: si preparano in un attimo con grande facilità e sono davvero irresistibili. Questa variante in stile Cookie Dough è perfetta per quando si ha tanta voglia di qualcosa di dolce ma non si vuole accendere il forno… o semplicemente per avere uno snack goloso sempre a portata di mano.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 16 pezzi

Impasto
150 g di mandorle macinate
30 g di polvere proteina vegana
60 g di olio di cocco, liquido
½ dl di sciroppo d'acero
50 g di dadini di cioccolato (vegano)
Sciogliere il cioccolato
100 g di cioccolato fondente, tritato finemente
2 prese di fleur de sel

Ecco come fare

Impasto

In una ciotola mescolare le mandorle e tutti gli ingredienti fino ai dadini di cioccolato compresi. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di ca. 5 mm e rimuovere il foglio superiore.

Sciogliere il cioccolato

In una ciotola dalle pareti sottili mettere il cioccolato a bagnomaria, avendo cura che l'acqua non tocchi il recipiente. Sciogliere il cioccolato mescolando per eliminare eventuali grumi, quindi distribuirlo in modo uniforme sull'impasto. Mettere nel congelatore per almeno 2 ore.

Presentazione

Tagliare in 16 pezzi e servire freddo.

Mostra l'intera ricetta