Vietnamese Egg Coffee

Name: Vietnamese Egg Coffee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: vietnamita
Ingredients: 1 c.no pasta di vaniglia; 1 ¼ dl latte condensato zuccherato; 4 tuorli freschi; 4 dl caffè; un po’ di cacao in polvere

Bevande vietnamita colazione

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persone

Schiuma
1 ¼ dl	latte condensato zuccherato
4	tuorli freschi
1 c.no	pasta di vaniglia

Caffè
4 dl	caffè, caldo
un po’ di	cacao in polvere da spolverizzare

Ecco come fare

Schiuma

In un misurino graduato versare il latte condensato, i tuorli e la pasta di vaniglia e montare a spuma con la frusta dello sbattitore elettrico per ca. 5 minuti.

Caffè

Versare 1 dl di caffè in ogni bicchiere. Distribuirvi sopra la schiuma, spolverare con il cacao e servire subito.

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