Uva al forno con burrata e prosciutto crudo

Name: Uva al forno con burrata e prosciutto crudo
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: cucina italiana
Ingredients: 100 g prosciutto crudo a fette; 350 g uva nera; 1 limoni bio; 2 rametto origano; 4 burrata piccola; 4 c. olio d'oliva; 2 c. crema di balsamico; ¼ di c.no sale; un po’ di pepe; 2 rametto timo

carne cucina italiana ospiti

tempo totale: 20 min. | preparazione:

senza glutine

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Per dare inizio a una bella cena con le/gli ospiti non c'è niente di meglio di un buon antipasto o aperitivo appena sfornato. L'accordo tra la dolcezza dell'uva, la burrata cremosa e la sapidità del prosciutto crudo è magnifico. E con una baguette croccante appena sfornata è una vera delizia!

Ricetta di:
Sue e Sibylle: Comme Soie

Ci vogliono

per 4 porzione

Uva
350 g	uva nera
4 c.	olio d'oliva
2 c.	crema di balsamico
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Impiattamento
100 g	prosciutto crudo a fette
4	burrata piccola, spezzettate
1	limone bio, solo 1/2 della scorza grattugiata
2 rametto	origano, solo le foglioline
2 rametto	timo, solo le foglioline

Ecco come fare

Uva

Sistemare l'uva nello stampo foderato e imburrato, cospargerla di olio e crema di balsamico e condire.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare.

Impiattamento

Impiattare il prosciutto crudo e la burrata con l'uva. Cospargere con la scorza di limone, l'origano e il timo.

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