Salsa Teriyaki
Ci vogliono
per 3 dl
| 2 dl | salsa di soia |
| 1 dl | Sake (vino di riso) |
| 1 dl | Mirin |
| 1 dl | brodo di pollo |
| 20 g | zucchero greggio |
| 1 c. | Maizena |
| 2 c. | acqua |
Ecco come fare
Salsa
In un pentolino mescolare la salsa di soia con tutti gli ingredienti fino allo zucchero incluso e portare a bollore. Far sobbollire mescolando di tanto in tanto fino allo scioglimento dello zucchero. Stemperare la Maizena con l'acqua, unirla alla salsa continuando a mescolare e lasciar addensare fino a ottenere 3 dl di liquido, quindi far raffreddare.
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