per 3 dl

Salsa

2 dl	salsa di soia
1 dl	Sake (vino di riso)
1 dl	Mirin
1 dl	brodo di pollo
20 g	zucchero greggio
1 c.	Maizena
2 c.	acqua

Ecco come fare

Salsa

In un pentolino mescolare la salsa di soia con tutti gli ingredienti fino allo zucchero incluso e portare a bollore. Far sobbollire mescolando di tanto in tanto fino allo scioglimento dello zucchero. Stemperare la Maizena con l'acqua, unirla alla salsa continuando a mescolare e lasciar addensare fino a ottenere 3 dl di liquido, quindi far raffreddare.

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