Porridge vegano con pistacchi e matcha

Name: Porridge vegano con pistacchi e matcha
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 c. sciroppo di riso; 20 g cioccolato bianco; 2 dl bevanda di soia; 2 c. yogurt al latte di cocco; 70 g fiocchi di avena; 2 c. pistacchi tritati; 1 ½ c. matcha in polvere; 1 c. crema di pistacchio

Vegano Colazione

tempo totale: 10 min. | preparazione: 10 min.

vegetariano

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Il porridge è la mia colazione preferita non solo d’inverno, ma anche in primavera. Mi piace mangiarlo quando è ancora tiepido. La mia versione primaverile con l'aggiunta di matcha è perfetta per fare il pieno d'energia al mattino.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 2 persona

Porridge
2 dl	bevanda di soia
2 c.	sciroppo di riso
70 g	fiocchi di avena
1 ½ c.	matcha in polvere
1 c.	crema di pistacchio

Topping
2 c.	yogurt al latte di cocco
2 c.	pistacchi tritati
20 g	cioccolato bianco, tritato grossolanamente

Ecco come fare

Porridge

In un pentolino portare a ebollizione la bevanda di soia con lo sciroppo di riso, i fiocchi d'avena, il matcha in polvere e la crema di pistacchio, quindi far sobbollire per ca. 5 min. a fuoco medio mescolando di tanto in tanto.

Topping

Versare il porridge nelle ciotole e impiattare con lo yogurt, i pistacchi e il cioccolato.

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