per 4 persona

Miscela mediterranea

1 c.	foglioline di origano, tagliate finemente
2 c.	foglia di basilico, tagliate finemente
2	pomodori secchi, tritati finemente
¼ di c.no	cumino, sminuzzato

Mix con aromi di frutta e noce

2 c.	gheriglio di noce
4	rondelle di mele secche, tritate finemente
¼ di c.no	fiocchi di chili
¼ di c.no	pimento (ad es. Jamaica Piment Fine Food)

Mix per aromi forti

2 c.	cipolle arrostite , tritate finemente
1 di c.no	aghi di rosmarino, tritati finemente
½ di c.no	aglio in polvere
¼ di c.no	paprica affumicata

Mix al curry

1 di c.no	semi di finocchio
½ c.	curry (ad es. Sri Lanka Curry Fine Food)
1 c.	mandorla affumicata, tritate finemente
1	fette d'ananas essiccato, tritato finemente

Ecco come fare

Miscela mediterranea

Mescolare le spezie con i pomodori e il carvi.

Mix con aromi di frutta e noce

In una padella tostare senza aggiunta di grassi i gherigli di noce, toglierli dal fuoco e tritarli finemente. Mescolarli con le rondelle di mele, i fiocchi di chili e il pimento.

Mix per aromi forti

Mescolare le cipolle rosse, il rosmarino, l'aglio in polvere e la paprica.

Mix al curry

Tostare i semi di finocchio in una padella senza aggiunta di grassi. Pestare i semi di finocchio nel mortaio e mescolarli con il curry, le mandorle tostate e l'ananas.

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