Gelato su stecco alla pesca e alla panna acidula
Ci vogliono
per 8 pezzo
250 g | pesche, a pezzi |
60 g | zucchero a velo |
1 ½ c. | succo di limone |
½ dl | panna intera |
2 c. | zucchero a velo |
1 dl | panna acidula semigrassa |
Ecco come fare
Purea di pesca
Frullare finemente la pesca con lo zucchero e il succo di limone.
Gelato alla panna acidula
Montare la panna con lo zucchero a velo, incorporarla delicatamente alla panna acidula semigrassa, disporla negli stampini per ghiaccioli alternandola alla purea di pesca e mettere n congelatore per 6 ore.
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