Riso per sushi

Name: Riso per sushi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 3 c. aceto di riso; 600 g riso per sushi; 1 di c.no sale; 1 c. sesamo tostato

tempo totale: 40 min. | preparazione: 40 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Questo riso per sushi è una delle ricette che serviamo ai nostri poké party, scopri qui cos'altro serve: Poké party

Squadra FOOBY

Ci vogliono

per 8 persona

600 g	riso per sushi
1 ⅕ litro	acqua
1 di c.no	sale
3 c.	aceto di riso
1 c.	sesamo tostato

Ecco come fare

In un colino risciacquare bene il riso sotto l’acqua corrente fredda, fino a quando l’acqua diventa trasparente, quindi scolare bene. Versare il riso in una pentola con l’acqua e il sale e farlo gonfiare per ca. 15 min. Portarlo quindi a ebollizione senza coperchio, abbassare il fuoco e farlo sobbollire finché l’acqua sarà evaporata e sulla superficie si formeranno dei piccoli crateri. Coprire e farlo gonfiare a fuoco basso per ca. 10 min. Unire l’aceto e il sesamo.

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