Insalata di manzo piccante con ravanelli

Name: Insalata di manzo piccante con ravanelli
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl succo di limetta; 500 g scamone di manzo; 1 chili rossi; 1 spicchi d’aglio; 2 mazzetto rapanelli; ½ mazzetto prezzemolo a foglie lisce; 1 lattughe cappuccio con cuori; 2 c. olio di sesamo scuro; olio; 3 c. salsa di soia light; sale e pepe, quanto basta

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.

senza lattosio, Low Carb

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Ci vogliono

per 4 persona

Carne
500 g	scamone di manzo
1	chili rosso
1	spicchio d’aglio
1 dl	succo di limetta
3 c.	salsa di soia light
2 c.	olio di sesamo scuro
	olio

Ravanelli
2 mazzetto	rapanelli
½ mazzetto	prezzemolo a foglie lisce
	sale e pepe, quanto basta

Lattuga cappuccio
1	lattuga cappuccio con cuore

Ecco come fare

Carne

Tagliare la carne a striscioline di ca. 5 mm, togliere i semi dal peperoncino, tritarlo finemente, spremere l’aglio. Mescolare il succo di limetta con la salsa di soia, il peperoncino, l’aglio e l‘olio di sesamo.

Ravanelli

Tagliare i ravanelli a dadini, tritare grossolanamente il prezzemolo, aggiungere alla carne e condire.

Lattuga cappuccio

Dividere la lattuga cappuccio in foglie, disporla sui piatti e distribuirvi sopra l’insalata di manzo.

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