Croissants aux noisettes

Name: Croissants aux noisettes
Prep time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: cuisine suisse
Ingredients: 40 g de noisettes; 1 citrons bio; 60 g de noisettes moulues; 30 g de sucre brut; ½ paquet de sucre vanillé; 2 cs de lait; 1 œufs; 1 pâtes feuilletées rondes abaissées; ½ cc de cannelle

desserts Cuisine sucrée cuisine suisse

en tout: 35 min | de prép.: 20 min

Végétarien

0 Likes

Voici ma version d'un goûter typiquement suisse: les croissants aux noisettes en version rapide. Une pâte feuilletée croustillante, une fine farce aux noisettes grillées et un topping croquant. La recette est simple et rapide à préparer, parfaite pour des moments conviviaux en famille ou entre amis.

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 12 pièces

Farce
60 g	de noisettes moulues
20 g	de noisettes grillées et hachées grossièrement
20 g	de sucre brut
½ paquet	de sucre vanillé
½ cc	de cannelle
1	citron bio, uniquement la moitié du zeste râpé
2 cs	de lait (voir "Bon à savoir")

Croissants
1	pâte feuilletée ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)
1	œuf battu
10 g	de sucre brut
20 g	de noisettes grillées et hachées grossièrement

Voici comment faire

Farce

Mélanger les noisettes avec tous les ingrédients jusqu'à la boisson à l'avoine comprise.

Croissants

Dérouler la pâte, la couper en 12 triangles de taille égale. Répartir 1,5 cc de farce sur la partie la plus large de chaque morceau de pâte, les rouler sur eux-mêmes en partant de la base et les placer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonner avec de l'œuf. Parsemer de sucre et de noisettes.

Cuisson

Env. 15 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Sortir les croissants, les laisser tiédir sur une grille.

Montrer toute la recette