pour 12 pièces

Pâte

200 g	de beurre ramolli
180 g	de sucre
1 paquet	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	œufs
100 g	de chocolat noir fondu
180 g	de farine blanche
1 cs	de cacao en poudre
2 de cc	de poudre à lever

Pâte filo

120 g	de pâte filo (voir "Bon à savoir")
2 cs	de beurre fondu et refroidi

Cuisson

sucre glace pour saupoudrer

Voici comment faire

Pâte

Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel au batteur électrique. Ajouter les œufs l'un après l'autre, continuer de mélanger jusqu'à ce que la masse blanchisse. Incorporer le chocolat. Mélanger la farine, la poudre à lever et le cacao en poudre, incorporer le tout à la masse. Verser la pâte dans le moule préparé.

Pâte filo

Déplier avec précaution les feuilles de pâte, les badigeonner d'un peu de beurre, les froisser chacune et les répartir sur la pâte à gâteau.

Cuisson

Faire cuire env. 35 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Sortir le gâteau du four, le laisser tiédir et enlever le bord du moule, faire glisser le gâteau sur une grille et le laisser refroidir. Saupoudrer d'un peu de sucre glace.

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