Dumpling Bake

boulanger cuisine asiatique souper
en tout: 1 h 5 min | de prép.: 15 min
Sans lactose

Cette recette est parfaite pour les jours où il faut aller vite. Les ingrédients pour la sauce sont directement mélangés dans le plat à gratin: pas de vaisselle ni effort supplémentaire. Il ne reste plus qu'à ajouter le pak-choi, les oignons botte et les dumplings, et on enfourne. Si vous avez un peu plus de temps ou l'envie de cuisiner, vous pouvez également préparer les dumplings vous-même. Retrouvez-en quelques recettes sur Fooby et transformez un plat simple du quotidien en un véritable petit festin pour le week-end. Délicieux dans tous les cas!

Recette par:
Daniela Bieder – daniela CULINAIRE

Il vous faut

pour 4 portions

Sauce
3 cm de gingembre râpé fin
1  gousse d’ail râpée fin
2 cs de pâte de curry rouge
2 cs de sauce au soja
1 cs de vinaigre de riz
1 cs d’huile de sésame toasté
1 de cc de miel
2 ½ dl de lait de coco
1 dl de bouillon de légumes
Légumes
3  oignons botte avec les fanes coupés en fines rondelles, les fanes réservées
2  pak-choi émincés
Cuisson (four)
20  Dumplings
Fin de la cuisson
1 cs de sésame grillé

Voici comment faire

Sauce

Mettre le gingembre et tous les ingrédients jusqu'au bouillon compris dans le plat préparé, mélanger au fouet.

Légumes

Ajouter les oignons botte et le pak choi, mélanger, couvrir le moule avec de l'aluminium.

Cuisson (four)

Faire cuire env. 15 min au milieu du four. Sortir du four. Poser les dumplings face fermée vers le bas dans le moule, recouvrir à nouveau de papier alu, poursuivre la cuisson pendant env. 15 min. Retourner les dumplings de façon à ce que la fermeture soit orientée vers le haut. Parsemer de fanes d'oignons botte réservées.

Fin de la cuisson

Faire cuire env. 20 min, sortir du four, parsemer le Dumpling Bake de sésame.

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