Cookies noix de pécan, bretzels et chocolat

Name: Cookies noix de pécan, bretzels et chocolat
Prep time: 20 min
Total time: 31 min
Yield: 10
Ingredients: 80 g de pépites de chocolat; 80 g de noix de pécan; 30 g de mini-bretzels salés; 10 de noix de pécan; 10 de mini-bretzels salés; 120 g de sucre brut gros cristaux; 1 de cc de pâte de vanille; 120 g de farine blanche; ¼ de cc de poudre à lever; 70 g de beurre; 1 œufs; ½ de cc de sel; 1 pincée de fleur de sel

desserts Cuisine sucrée Noël

en tout: 31 min | de prép.: 20 min

Végétarien

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Ajoutez des noix de pécan et des bretzels à la traditionnelle recette de cookies américains aux pépites de chocolat, et vous obtiendrez des biscuits absolument irrésistibles: moelleux à l'intérieur, croquants à l'extérieur, avec une note sucrée-salée qui leur confère une saveur unique. Difficile de n'en manger qu'un!

Recette par:
Anita - Breakfast & Bowls

Il vous faut

pour 10 pièces

Pâte
70 g	de beurre fondu, tiède
120 g	de sucre brut gros cristaux
1	œuf
1 de cc	de pâte de vanille
120 g	de farine blanche
¼ de cc	de poudre à lever
½ de cc	de sel
80 g	de noix de pécan hachées grossièrement
30 g	de mini-bretzels salés émiettés grossièrement
80 g	de pépites de chocolat

Façonnage
10	de noix de pécan
10	de mini-bretzels salés

Cuisson
1 pincée	de fleur de sel

Voici comment faire

Pâte

Bien mélanger le beurre et le sucre. Incorporer l'œuf et la pâte de vanille. Mélanger la farine, la poudre à lever et le sel, incorporer le tout au mélange précédent. Ajouter les noix, les bretzels et le chocolat, mélanger.

Façonnage

Former 10 boules, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson en ménageant suffisamment d'espace entre elles, les aplatir légèrement. Répartir les noix et les bretzels dessus, appuyer légèrement.

Cuisson

Faire cuire pendant 11 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir hors du four, saupoudrer de fleur de sel. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

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