Chili sin carne à la courge
Il vous faut
pour 4 personnes
| 1 cs | d'huile d'olive |
| 1 | oignon haché menu |
| 1 | gousse d’ail hachée menu |
| 500 g | de courge ( butternut p. ex.), coupée en dés d'env. 1½ cm |
| 1 ½ cc | de chili en poudre |
| ½ cc | de cumin en poudre |
| 1 boîte | de tomates concassées (env. 400 g) |
| 5 dl | d'eau |
| 1 boîte | de grains de maïs (env. 140 g), rincés et égouttés |
| 1 boîte | de haricots rouges (env. 215 g), rincés et égouttés |
| 3 brins | de thym |
| ½ cc | de cacao en poudre |
| 1 ½ cc | de sel |
| un peu | de poivre |
| 1 boîte | de lentilles brunes (env. 210 g), rincées et égouttées |
Voici comment faire
Chili sin carne
Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Y faire revenir l'oignon et tous les ingrédients jusqu'au cumin en poudre compris pendant env. 5 min. Ajouter les tomates et tous les ingrédients jusqu'au cacao en poudre compris, assaisonner, mélanger et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à petit feu env. 10 min. Enlever le couvercle, ajouter les lentilles et laisser mijoter pendant env. 10 min. Retirer les brins de thym.
Montrer toute la recette