pour 2 personnes

Cubes de céleri

800 g	de céleri-rave épluché et coupé en cubes d'env. 1,5 cm
2 cs	d’huile d'olive
1 cs	de miel liquide
1	citron bio, le zeste râpé
1 de cc	de sel
un peu	de poivre
2 cs	de farine blanche
1	œuf frais battu
50 g	de panko

Voici comment faire

Cubes de céleri

Ajouter le céleri et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris, mélanger. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter l'œuf et bien mélanger. Ajouter le panko, retourner les cubes jusqu'à ce qu'ils soient uniformément panés sur toutes les faces, puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé à 240 °C. Retourner les cubes de céleri et poursuivre la cuisson pendant env. 5 min. Les sortir du four et les servir avec la fondue.

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