Chutney de canneberges à la vanille

Name: Chutney de canneberges à la vanille
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 400
Ingredients: 1 pommes rouges; 1 échalotes; 1 gousses d’ail; 340 g de canneberges; 1 cs d’huile d'olive; 2 cs de vinaigre balsamique; 1 gousses de vanille; 60 g de sucre; ½ de cc de sel; un peu de poivre

hiver sauce hiver

en tout: 15 min | de prép.: 15 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten

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Il vous faut

pour 400 g

Chutney
1 cs	d’huile d'olive
1	pomme rouge coupée en dés
1	échalote hachée menu
1	gousse d’ail hachée menu
340 g	de canneberges
½ dl	d’eau
2 cs	de vinaigre balsamique
1	gousse de vanille fendue en deux dans la longueur, les graines grattées
60 g	de sucre
½ de cc	de sel
un peu	de poivre

Voici comment faire

Chutney

Faire chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter la pomme, l'échalote et l'ail et faire revenir pendant 3 min. Ajouter les canneberges et les faire revenir brièvement. Ajouter l'eau et tous les autres ingrédients, couvrir et faire cuire pendant env. 5 min.

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