pour 25 pièces

Pâte

100 g	de beurre
300 g	de chocolat noir haché grossièrement

Pâte au chocolat

4	œufs
90 g	de sucre
1 cc	de pâte de vanille
1 pincée	de sel
100 g	de farine blanche
100 g	de noix de cajou
200 g	de fraises coupées en deux ou en quatre

Voici comment faire

Pâte

Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter le chocolat, faire fondre à petit feu tout en remuant, laisser refroidir un peu.

Pâte au chocolat

Mettre les œufs, le sucre, la pâte de vanille et le sel dans un récipient, faire mousser au batteur électrique. Ajouter le chocolat, mélanger, puis faire de même avec la farine. Ajouter les noix de cajou et les fraises, verser dans le moule.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir les brownies du four, les laisser tiédir dans le moule, les démouler avec le papier cuisson, les poser sur une grille et les laisser refroidir complètement. Découper les brownies en cubes.

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