pour 12 pièces

Pâte

200 g	de beurre coupé en morceaux et ramolli
100 g	de sucre glace
2 pincée	de sel
2	œufs frais
300 g	de farine mi-blanche

Décoration

1 sachet	de glaçage pour gâteau clair
2 cs	de pépites de framboises

Voici comment faire

Pâte

Mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre glace et le sel jusqu'à ce que la masse commence à blanchir. Ajouter les œufs et la farine, mélanger le tout avec une spatule en caoutchouc.

Façonnage

Verser ⅓ de la pâte dans une poche à douille cannelée d'env. 15 mm de Ø et former des cœurs de 8 cm de Ø environ sur une plaque recouverte de papier cuisson. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte.

Cuisson

Faire cuire 12 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four, les faire glisser sur une grille sans ôter le papier cuisson et les laisser refroidir.

Décoration

Faire fondre le glaçage au bain-marie puis le verser dans un bol, lisser. Tremper les cœurs dans le glaçage, les laisser sécher sur une grille.

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