Bowl de chou rouge au tofu

Name: Bowl de chou rouge au tofu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 200 g de chou rouge; 2 de carottes; 2 cs de vinaigre; 2 cs d’huile de sésame; un peu d’huile de sésame; 2 cs de beurre de cacahuètes; 220 g de tofu; ½ de cc de sel; un peu de poivre

Végétalien Plat principal restauration rapide

en tout: 20 min | de prép.: 20 min

Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, Low Carb

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Il vous faut

pour 2 personnes

Salade de chou rouge
2 cs	de vinaigre
2 cs	d’huile de sésame
3 cs	d’eau
2 cs	de beurre de cacahuètes
½ de cc	de sel
un peu	de poivre
200 g	de chou rouge émincé
2	de carottes émincées

Tofu
un peu	d’huile de sésame
220 g	de tofu coupé en tranches

Voici comment faire

Salade de chou rouge

Mélanger le vinaigre, l'huile, l'eau et le beurre de cacahuètes dans un saladier, assaisonner. Ajouter le chou rouge et les carottes, mélanger.

Tofu

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire dorer le tofu pendant 3 min. de chaque côté. Dresser la salade avec le tofu.

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