pour 4 personnes

Pain

1 cs	de beurre à rôtir
2	pommes rouges coupées en quartiers
250 g	de pain coupé en morceaux
30 g	de sucre brut
20 g	de beurre

Liaison

2 ½ dl	de lait
3	œufs
1 de cc	de cannelle
1 pincée	de sel

Voici comment faire

Pain

Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle antiadhésive. Faire revenir les quartiers de pommes pendant env. 2 min. puis ajouter les morceaux de pain, le sucre et le beurre et faire dorer le tout pendant env. 10 min.

Liaison

Mélanger le lait, les œufs, la cannelle et le sel. Verser dans la poêle. Réduire le feu, laisser cuire pendant env. 5 min. en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la masse prenne.

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