pour 4 personnes

Tourte

2	pâtes feuilletées rectangulaires abaissées
200 g	de sauce tomate Basilico
1	tomate coupée en rondelles
170 g	de jambon arrière en tranches
150 g	de mozzarella émiettée
80 g	de parmesan râpé râpé grossièrement
1	œuf battu

Voici comment faire

Tourte

Poser une pâte feuilletée sur une plaque chemisée de papier cuisson, répartir la sauce tomate, les rondelles de tomate et le jambon par-dessus. Parsemer du mélange de mozzarella et de parmesan. Badigeonner les bords d'un peu d'œuf, poser la deuxième pâte feuilletée par-dessus, bien appuyer sur les bords et piquer la tourte avec une fourchette. Badigeonner du reste d'œuf.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et servir chaud.

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