pour 1 verre

Pickles

1 bouquet	de petits radis coupés en quatre
250 g	de concombre snack coupés en lamelles dans la longueur

Marinade

3 dl	de vinaigre de vin blanc
1 dl	d’eau
2 cs	de sucre brut
1 de cc	de sel
5	baies de genièvre écrasées
2	feuille de laurier
½ de cc	de carvi grossièrement moulu

Voici comment faire

Pickles

Mettre les radis et les concombres dans le bocal propre rincé à l'eau chaude.

Marinade

Porter à ébullition le vinaigre et l'eau avec tous les ingrédients jusqu'au carvi compris, laisser mijoter env. 3 min. Verser le bouillon chaud puis laisser refroidir. Couvrir et conserver au réfrigérateur.

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