pour 4 personnes

2	avocats mûrs
2 de cc	de jus de limette
1	tomate
1	oignon
1	chili rouge
	sel, poivre, selon le goût
½ bouquet	de coriandre
200 g	de Tortilla Chips

Voici comment faire

Couper les avocats en deux, retirer le noyau, détacher la chair et l'écraser fourchette, y ajouter immédiatement le jus de limette et mélanger. Couper les tomates en dés, hacher menu l'oignon, épépiner et hacher le chili, mélanger le tout avec le guacamole et assaisonner. Ciseler la coriandre et l'ajouter au moment de servir.

Servir avec des tortilla chips.

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