pour 20 pièces

Pâte

300 g	de farine blanche
200 g	de sucre
2 cs	de cacao en poudre
2 cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
150 g	de beurre fondu, refroidi
3	œufs battu
2 dl	de lait

Glaçage

150 g	de sucre glace
2 cs	de cacao en poudre
1 paquet	de sucre vanillé
50 g	de beurre fondu, refroidi
½ dl	de café fort froid
80 g	de noix de coco râpée

Voici comment faire

Pâte

Mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever et le sel. Mélanger le beurre, les œufs et le lait, les incorporer à la farine, bien mélanger au fouet. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuisson

Faire cuire env. 20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir du four, laisser tiédir et démouler sur une feuille de papier cuisson. Retirer le papier cuisson du dessus, remettre le gâteau dans le moule.

Glaçage

Bien mélanger le sucre glace et tous les ingrédients jusqu'au café compris, répartir le glaçage sur le gâteau, le saupoudrer de noix de coco râpée et le couper en 20 parts.

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