Dattel-Schokoladecreme

Name: Dattel-Schokoladecreme
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Chia-Samen; 8 Medjool-Datteln; 2 TL Kakao Nibs; einige Beeren; 3 EL Kakaopulver; 2 TL dunkles Mandelmus; 300 g griechischer Jogurt nature; 1 ½ dl Haferdrink; 4 EL griechischer Jogurt nature

Desserts Vegetarisch

Gesamt: 2 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.

vegetarisch

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Eine sommerlich leichte Variante des Dessertklassikers! Diese Version kommt ganz ohne raffinierten Zucker aus und basiert auf griechischem Joghurt, süssen Datteln und Chiasamen. Die Creme ist sehr schnell gemacht und nach 2 Stunden bereit, um kalt genossen zu werden.

Rezept von:
Lara - Vanillacrunnch

Das brauchts

für 4 Portionen

Creme
300 g	griechischer Jogurt nature
8	Medjool-Datteln
3 EL	Chia-Samen
3 EL	Kakaopulver
2 TL	dunkles Mandelmus (siehe Tipp)
1 ½ dl	Haferdrink

Verzieren
4 EL	griechischer Jogurt nature
2 TL	Kakao Nibs, nach Belieben
einige	Beeren

Und so wirds gemacht

Creme

Jogurt und alle Zutaten bis und mit Haferdrink in ein Mixglas geben, ca. 1 Min. auf höchster Stufe pürieren. Masse in Schälchen füllen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std. fest werden lassen.

Verzieren

Je 1 EL Joghurt auf die Creme geben, Kakao Nibs darüberstreuen, mit Beeren verzieren.

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