für 4 Personen

Dressing

150 g	griechischer Jogurt nature
1 TL	milder Senf
1	Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
1	Knoblauchzehe, gepresst
2 EL	Kapern, abgetropft
2 EL	geriebener Parmesan
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Pasta

200 g	Pasta (z.B. Orecchiette)
	Salzwasser, siedend

Poulet und Halloumi

	Olivenöl zum Braten
500 g	Poulet-Minifilets
1 TL	scharfer Paprika
½ TL	Salz
1 ½ EL	flüssiger Honig
200 g	Halloumi, in ca. 1 cm grossen Würfeln

Anrichten

2	Mini-Lattiche, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Dressing

Jogurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut verrühren.

Pasta

Orecchiette im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. al dente kochen, abtropfen, kalt abspülen, in die Schüssel zum Dressing geben, mischen.

Poulet und Halloumi

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Poulet beidseitig je ca. 6 Min. braten. Herausnehmen, würzen, Honig beigeben, mischen. Wenig Öl in dieselbe Bratpfanne geben, erhitzen. Halloumi beigeben, rundum ca. 5 Min. braten.

Anrichten

Salat zur Pasta in die Schüssel geben, mischen, auf Tellern anrichten. Poulet und Halloumi darauf verteilen.

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