für 4 Personen

Chilibutter

80 g	Butter, weich
½ EL	flüssiger Honig
1	Knoblauchzehe, gepresst
1 TL	Chiliflocken
¼ TL	Salz

Mais/Poulet

2	gekochte Maiskolben (je ca. 125 g)
500 g	Poulet-Steaks ohne Haut
1 EL	Olivenöl
¾ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Tomatensalat

2 EL	Aceto balsamico bianco
1 EL	Olivenöl
¼ TL	Salz
400 g	verschiedenfarbige Cherry-Tomaten, halbiert
4 Zweiglein	Oregano, Blättchen abgezupft

Und so wirds gemacht

Chilibutter

Butter mit den Schwingbesen des Mixers ca. 2 Min. schaumig rühren. Honig, Knoblauch und Chiliflocken beigeben, msichen, salzen. Chilibutter beiseitestellen.

Mais/Poulet

Mais mit der Hälfte des Öls bestreichen. Poulet mit dem restlichen Öl bestreichen, würzen.

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Mais und Poulet bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) rundum ca. 12 Min. grillieren. Maiskolben je in 4 Stücke schneiden, mit wenig Chillibutter bestreichen.

Tomatensalat

Aceto und Öl in eine Schüssel geben, verrühren, salzen. Cherry-Tomaten und Oregano beigeben, mischen. Tomatensalat mit dem Mais und Poulet anrichten, Chilibutter dazu servieren.

Komplettes Rezept anzeigen