für 1 Person

Chai-Sirup

1 ½ dl	Wasser
2 Beutel	Chai Tee
80 g	Zucker

Mocktail

einige	Eiswürfel
4 cl	alkoholfreier Gin
2 cl	Zitronensaft
1 dl	Mineralwasser mit Kohlensäure

Anrichten

1	Sternanis
1 Scheibe	Bio-Zitrone, halbiert

Und so wirds gemacht

Chai-Sirup

Wasser in einer Pfanne aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, Teebeutel beigeben, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen. Teebeutel entfernen. Zucker in den Tee geben, aufkochen, ca. 8 Min. sirupartig einkochen (ergibt ca. 1 dl). Sirup auskühlen.

Mocktail

Einige Eiswürfel ins Glas geben. Gin und Zitronensaft mit 1½ EL Chai-Sirup beigeben, verrühren. Restlichen Sirup beiseitestellen (siehe Tipp). Mit Mineralwasser auffüllen.

Anrichten

Mocktail mit Sternanis und Zitronenscheibe dekorieren.

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