Zitronen-Brownies

Name: Zitronen-Brownies
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Ingredients: 180 g Zucker; 120 g Weissmehl; ¼ TL Backpulver; 80 g Puderzucker; ½ TL Vanillepaste; 2 Bio-Zitronen; 1 ½ EL Zitronensaft; 2 Eier; 120 g Butter

Backen Backen süss Gäste

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch

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Diese feinen Zitronen-Brownies vereinen den zartschmelzenden Teig eines Brownies und das erfrischende Aroma eines Zitronenkuchens. Sie sind schnell und unkompliziert in der Zubereitung und ihr braucht dafür nur eine einzige Schüssel. Los geht's!

Rezept von:
Anita - Breakfast & Bowls

Das brauchts

für 16 Stücke

Teig
180 g	Zucker
2	Eier
2	Bio-Zitronen, abgeriebene Schale und 3 EL Saft
120 g	Butter, flüssig, abgekühlt
120 g	Weissmehl
¼ TL	Backpulver

Glasur
80 g	Puderzucker
1 ½ EL	Zitronensaft
½ TL	Vanillepaste

Und so wirds gemacht

Teig

Zucker, Eier, Zitronenschale und -saft in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Butter beigeben, mischen. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen, in die vorbereitete Form füllen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas abkühlen, aus der Form nehmen, mit dem Backpapier auf dem Gitter auskühlen.

Glasur

Puderzucker, Zitronensaft und Vanillepaste in ein Schälchen geben, verrühren, auf dem Brownie verteilen, in Stücke schneiden.

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