für 12 Stücke

Boden

1	ausgewallter Mürbeteig (ca. 32 cm Ø)

Füllung

1 dl	Vollrahm
400 g	weisse Schokolade, fein gehackt
150 g	griechischer Jogurt nature

Anrichten

200 g	Kirschen, entsteint, halbiert
3 Zweiglein	Zitronenmelisse, Blätter abgezupft

Und so wirds gemacht

Boden

Teig entrollen, mit dem Backpapier in die Form legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Teig mit Backpapier belegen, mit getrockneten Hülsenfrüchten beschweren.

Blindbacken

Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Backpapier mit den Hülsenfrüchten entfernen, Tarteboden ca. 10 Min. fertig backen. Herausnehmen, im Blech auf einem Gitter auskühlen.

Füllung

Schokolade in eine Schüssel geben. Rahm in einer kleinen Pfanne erwärmen, über die Schokolade in die Schüssel giessen, gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist, ca. 20 Min. abkühlen. Jogurt beigeben, mischen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Füllung mit den Schwingbesen des Mixers ca. 1 Min. steif schlagen, auf den Tarteboden verteilen, glattstreichen. Tarte nochmals ca. 1 Std. kühlstellen.

Anrichten

Kirschen und Zitronenmelisse darauf verteilen.

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