Süsses Gewürz-Labneh

Name: Süsses Gewürz-Labneh
Prep time: 20 min
Total time: 500 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ½ EL Puderzucker; 2 EL gesalzene, geröstete Pistazien; 2 Prise Salz; 1 Briefchen Safran; ½ TL Kardamompulver; wenig Safranfäden; 500 g Jogurt nature

Desserts Vegetarisch Gäste

Gesamt: 8 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Jogurt
500 g	Jogurt nature
2 Prise	Salz

Labneh
1 ½ EL	Wasser, heiss
1 Briefchen	Safran
2 ½ EL	Puderzucker
½ TL	Kardamompulver

Anrichten
2 EL	gesalzene, geröstete Pistazien, grob gehackt
wenig	Safranfäden

Und so wirds gemacht

Jogurt

Jogurt und Salz verrühren, in ein mit einem feinen Tuch ausgelegtes Sieb geben. Sieb auf eine Schüssel stellen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 8 Std. oder über Nacht abtropfen lassen.

Labneh

Wasser und Safran in ein Schälchen geben, verrühren. Puderzucker und Kardamom darunterrühren zum Jogurt geben, mischen.

Anrichten

Labneh in Schälchen anrichten, Pistazien und Safranfäden darüberstreuen.

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