Vietnamese-Egg-Coffee

Name: Vietnamese-Egg-Coffee
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisch
Ingredients: 1 TL Vanillepaste; 4 dl Kaffee; wenig Kakaopulver; 1 ¼ dl gezuckerte Kondensmilch; 4 frische Eigelbe

Getränke Vietnamesisch Zmorge

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

vegetarisch, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Schaum
1 ¼ dl	gezuckerte Kondensmilch
4	frische Eigelbe
1 TL	Vanillepaste

Kaffee
4 dl	Kaffee, heiss
wenig	Kakaopulver zum Bestäuben

Und so wirds gemacht

Schaum

Kondensmilch, Eigelbe und Vanillepaste in einen Messbecher geben, mit den Schwingbesen des Mixers ca. 5 Min. schaumig rühren.

Kaffee

Je 1 dl Kaffee in die Gläser giessen. Schaum darauf verteilen, Kakao darüberstäuben, sofort servieren.

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