Veganes Fondue

Name: Veganes Fondue
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fondue
Ingredients: 50 g Nussmesan Classic; 500 g mehligkochende Kartoffeln; 200 g Cashew-Nüsse; 1 ½ TL Zwiebelpulver; 1 Knoblauchzehen; 1 ½ TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; wenig Pfeffer; 1 ½ EL Dijon-Senf; 3 dl Haferdrink; 2 ½ dl veganer Weisswein

Vegan Fondue Winter

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.

vegan, ohne Laktose, ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Kartoffelmasse
500 g	mehligkochende Kartoffeln, in Stücken
200 g	Cashew-Nüsse

Veganes Fondue
3 dl	Haferdrink
2 ½ dl	veganer Weisswein
1 ½ TL	Zwiebelpulver
1 ½ TL	Knoblauchpulver
50 g	Nussmesan Classic
1 ½ EL	Dijon-Senf
1 TL	Salz
wenig	Pfeffer
1	Knoblauchzehe, halbiert

Und so wirds gemacht

Kartoffelmasse

Kartoffeln und Cashew-Nüsse im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. weich kochen, Wasser abgiessen, Kartoffeln und Cashew-Nüsse gut abtropfen, in ein Mixglas geben.

Veganes Fondue

Haferdrink und alle Zutaten bis und mit Senf zu den Kartoffeln in das Mixglas geben, fein pürieren, würzen. Caquelon mit Knoblauch ausreiben, veganes Fondue beigeben, unter Rühren erhitzen, bis die Masse cremig ist. Fondue servieren.

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