Schinken-Carpaccio mit Mascarpone

Name: Schinken-Carpaccio mit Mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: italienische Küche
Ingredients: 40 g Pistazien; 200 g Hinterschinken in Tranchen; 25 g Rucola; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 100 g Mascarpone

Apéro und Fingerfood Vorspeise italienische Küche

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.

ohne Gluten

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Das brauchts

für 4 Personen

Sauce
100 g	Mascarpone
2 EL	Wasser
¼ TL	Salz
wenig	Pfeffer

Anrichten
200 g	Hinterschinken in Tranchen
40 g	Pistazien, geröstet
25 g	Rucola
wenig	Pfeffer

Und so wirds gemacht

Sauce

Mascarpone mit Wasser pürieren, würzen.

Anrichten

Schinken auf einer Platte anrichten, Sauce darüberträufeln, Pistazien und Rucola darauf verteilen, würzen.

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