Fondue mit Frischkäse und Salbei

Name: Fondue mit Frischkäse und Salbei
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fondue
Ingredients: 800 g Baguettes; 1 EL Maizena; 50 g Sonnenblumenkerne; 2 Bund Salbei; 1 Knoblauchzehen; 3 Birnen; ¼ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 125 g Bio-Frischkäse nature; 800 g Fondue Käsemischung; 4 dl Weisswein

Hauptgericht Vegetarisch Fondue

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.

vegetarisch

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Das brauchts

für 4 Personen

Frischkäsemasse
125 g	Bio-Frischkäse nature
50 g	Sonnenblumenkerne
2 Bund	Salbei, grob geschnitten
¼ TL	Salz
¼ TL	Pfeffer

Fondue
1	Knoblauchzehe, halbiert
800 g	Fondue Käsemischung
1 EL	Maizena
4 dl	Weisswein
800 g	Baguettes, in Würfeln, geröstet
3	Birnen, in Schnitzen

Und so wirds gemacht

Frischkäsemasse

Frischkäse mit den Kernen und Salbei fein pürieren, würzen.

Fondue

Caquelon mit dem Knoblauch einreiben, Käse beigeben. Maizena mit dem Wein anrühren, dazugiessen. Käse unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist. Frischkäsemasse beigeben, kurz mischen. Brot und Birnen dazu servieren.

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